Одним из факторов риска является заражение продуктов питания вирусом гепатита А Критическую роль в этомпроцессе играют сотрудники пищевых предприятий. Инфицировать продукты можно на разных этапах: выращивание, производство, приготовление, транспортировка, распределение, продажа. При этом вирус может находиться как в продуктах, не прошедших термическую обработку (салаты из свежих овощей, свежевыжатые соки), так и прошедших ее. в случаеконтакта с зараженным гепатитом А сотрудником. Вирус гепатита А устойчив во внешней среде и на продуктах питания. Онможет сохранять жизнеспособность в течение нескольких дней в холодильнике и не погибает при замораживании. Вируспогибает только при кипячении а течение 1 минуты или при обработке дезинфицирующими растворами (на основе хлора, например), В ресторанах, к примеру, посуда моется при ЗОС. средствами, не содержащими хлор.

Источником заражения может стать любой сотрудник предприятия: сельхозработники. менеджеры, администраторы, повара, официанты, бармены, шоферы, продавцы, работники, занятые на мытье посуды или на складе…

Москва не только в силу своего статуса столицы, но и вследствие повышенной эпидемической нагрузки, из-запересечения миграционных потоков, большой численности населения, обязана первой включиться в процесс профилактикигепатита А.

В настоящее время в Москве привиться от гепатита А может и взрослый, и ребенок. Вакцинация детей Москвыпредусмотрена региональным календарем профилактических прививок бесплатно. Она распространяется на всех детей 3-6 лет. посещающих детские дошкольные учреждения.

Для взрослого населения, вакцинация предусмотрена Региональным Календарем профилактических прививокМосквы по эпидемическим показаниям для групп риска. Всем остальным можно защитить себя благодаря обращению ввакцинальные кабинеты, где доступны надежные вакцины против гепатита А.

Работа по плановой вакцинации групп риска была начата г Москве еще в 2005 г. На основании постановленияН.Н.Филатова № 1 от 2102.2005 Г. вакцинация против гепатита А показана всем сотрудникам, занятым в процессе хранения, приготовления, раздачи, транспортировки пищевых продуктов и готовых блюд, работникам розничной и мелкооптовойпродажи, продуктов питания, работникам, участвующим в организации дошкольного и школьного питания

Вспышка гепатита А в Москве, имевшая место зимой 2010 г.. вызвала необходимость усиления работы повакцинации групп риска, подключением дополнительных контингенте в, подлежащих вакцинации против гепатита А, и обязательным внесением сведений о вакцинации в личную медицинскую книжку, (Постановление Н.Н.Филатова Маю отг)- 07,04,2010

Несмотря на снижение заболеваемости в России, гепатит А составляет большую часть а структуре всех острыхвирусных гепатитов с суммарным ущербом, по данным профессора И, Шаханиной (НИИ Эпидемиологии, Москва), не менее 1 млрд. рублей в год. Только в Москве суммарный экономический ущерб от гепатита А е 2009 году по данным

Шаханиной составил 69  млн.руб.,  стоимость  одного случая заболевания вирусным гепатитом А -111 тыс. рублей.

За 8 месяцев 2010 года заболеваемость вирусным гепатитом А в Москве увеличилась в 2,1 раза, что обусловленоподъемом заболеваемости в осенне-зимний

период среди взрослого населения.

Поэтому своевременная вакцинация сотрудников позволит руководителям предприятий не только сохранить здоровье коллектива, но и сэкономить деньги.

Гепатит А — это пищевая инфекция, которая полностью управляется вакцинопрофилактикой придолжном охвате вакцинацией.

Управлением Роспотребнадзора по г. Москва принято решение вручать сертификат «Предприятие без гепатита А»предприятиям общественного питания, пищевой промышленности и продовольственной торговли, обеспечивающим стопроцентную защиту выпускаемой продукции от вируса гепатита А и полный охват вакцинацией своих сотрудников.

По мнению Ирины Николаевны Лыткиной, начальника отдела эпиднадзора Управления Роспотребнадзора г, Москвы; «Сертификат «Предприятие без гепатита А» по праву может стать гордостью для предприятия, а для потребителя — вернымзнаком заботы о его здоровье».

Вакцинация против гепатита А. Список медицинских центров в СВАО